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美味しい紅茶を楽しむティーポット、ティーカップ、水

おいしい紅茶の淹れ方

  1. 汲みたての水を沸騰させます。ボコボコ泡が出るまで待ちます。

  2. 紅茶を入れる前に、先にティーポットとティーカップにお湯を入れて温めます。

  3. 人数分の茶葉 (1人2-3g) を温めたティーポットに入れます。細かい茶葉の場合は少なめ、大きい茶葉の場合は多めに入れましょう。

  4. 沸騰した人数分のお湯 (一人150 - 160ml) をティーポットに注ぎ、すぐに蓋をして蒸らします。お湯は勢いよく注ぎましょう。

  5. 細かい茶葉の場合は 2分30秒 - 3分程度、大きい茶葉の場合は 3分 - 4分ほど蒸らします。ミルクティーにするときは長めに蒸らしましょう。

  6. スプーンでティーポットの中を軽くまぜます。

  7. 茶殻を茶こしでこしながら、濃さが同じになるように各ティーカップに少しづつ分けて注ぎます。ティーポットに入ってる紅茶は最後の一「ベスト・ドロップ」までティーカップに注ぎましょう。

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