はっきりと明るい麦わら色のスパークリングワイン。青リンゴとウィリアムズ洋ナシの風味が際立ち、フレッシュさと若々しさを支えるエキゾチックな香りが続きます。味わいは軽やかでバランスが取れており、生き生きとした個性を思い起こさせます。
イタリア北部でグレーラ種ブドウを85%以上使用して造られるスパークリングワインは「プロセッコ」と呼ばれ、フランスの「シャンパン」やスペインの「カヴァ」と並んで世界三大スパークリングワインの一つに数えられています。グレーラ種のブドウは爽やかで優しい酸味が特長です。収穫されたブドウはステンレスタンクで2次発酵させるシャルマ法を用いてゴールドの輝きを持つプロセッコとなります。
イタリアの名門ワイナリー ヴァル・ドッカ
ヴァル・ドッカは1952年創業の、600の栽培業者が加盟する組合組織のワイナリーです。
人と自然が調和し、数世紀もの間美味しいワインのためのブドウを栽培してきた、ヴェネト州のヴァルドッビアーデネとコネリアーノのプロセッコ栽培丘陵群。世界遺産にも登録されているその長閑な景観の中で、900ヘクタールを超える畑で育てたブドウで今も実直なワイン作りを続けています。
スパークリングワインについて
乾杯の席で飲まれることが多いからか、お祝いのイメージが強いスパークリングワイン。デザインやメッセージが入るから、さらにおめでたい度アップの1本がオーダーできます。美味しさと人気の選りすぐりスワークリングワインを集めました。
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